청국장 가루 효능 부작용, 먹는방법은?

 

예전 같으면 하루 한 끼 대충 먹고 넘겨도 별문제 없었는데, 나이가 들수록 내 몸이 예전 같지 않다는 걸 자주 느끼게 됩니다.

 

특히 속이 자주 더부룩하거나, 면역력이 떨어졌다고 느낀다면 식생활부터 돌아볼 필요가 있는데요.

 

이럴 때 간편하게 건강을 챙길 수 있는 식품으로 ‘청국장가루’가 큰 관심을 받고 있습니다.

청국장은 예부터 우리 식탁에서 사랑받아온 발효 음식입니다. 요즘은 이 청국장을 가루로 만든 제품들이 나와서 냄새 부담 없이 간편하게 먹을 수 있게 되었습니다.

 

그렇다면 청국장 가루는 어떤 점이 몸에 좋을까요?

 

이번 글에서는 청국장 가루 효능 부작용에 대해 알아보고, 먹는방법도 자세히 살펴보겠습니다.

 

 

청국장 가루 효능

청국장 가루 효능

청국장 가루 효능에 대해 궁금해 하시는 분들을 위해 아래에 알기 쉽게 정리를 해보았습니다.

1. 장 건강

청국장가루에는 유익균이 풍부하게 들어 있습니다.

 

꾸준히 섭취 시 장내 유해균을 억제하면서 유익균을 증식시키는 데 도움을 줍니다. 장 건강이 좋아지면 배변활동도 원활해지고, 장과 관련된 면역 기능까지 함께 향상될 수 있습니다.

 

2. 혈관 건강

청국장에는 '낫토키나제'라는 효소가 함유되어 있습니다. 이 효소는 혈전을 녹이고 혈액의 흐름을 원활하게 해주는 데 도움이 됩니다. 중장년층에게는 혈전 예방 및 혈압 관리 측면에서 청국장 가루 효능을 추천할 수 있습니다.

 

3. 면역력 개선

발효 식품 특성상 아미노산과 각종 비타민, 미네랄이 풍부하게 담겨 있습니다. 이러한 성분들은 면역세포의 활성을 돕습니다. 면역력 개선을 통해 감기나 각종 감염 질환을 예방하도록 합니다.

 

4. 뼈 건강

청국장을 발효하는 과정에서 비타민 K2가 생성이 됩니다. 이는 칼슘이 뼈에 잘 흡수되도록 도와주는 중요한 역할을 하는 비타민군입니다.

 

따라서 뼈 건강을 고려한다면 청국장 가루 효능을 고려할 수 있습니다. 특히 중장년 여성에게 특히 유익한 식품에 해당합니다.

 

 

청국장 가루 먹는방법

청국장 가루 먹는방법

청국장 가루 먹는 방법은 다양합니다. 꼭 식사로만 섭취할 수 있는 건 아닙니다.

 

이에 대해선 아래에 자세하게 정리를 해보았습니다.

 

1. 미지근한 물 또는 두유에 타서 마시기

청국장가루 2스푼 정도의 양을 40도에서 50도 정도 되는 따뜻한 물이나 두유에 타서 마시면 좋습니다. 유익균이 살아 있는 상태로 장까지 도달할 수 있어 가장 권장되는 섭취 방법입니다.

 

다만 너무 뜨거운 물은 유산균을 죽일 수 있으니 주의해야 합니다.

 

2. 밥에 뿌려 함께 먹기

갓 지은 따뜻한 밥에 청국장가루를 뿌려서 비벼 먹는 방법도 있습니다. 이는 별도의 조리 없이도 간편하게 섭취할 수 있습니다. 고소하고 구수한 맛이 더해져 밥맛도 살아납니다.

 

3. 샐러드에 넣어 먹기

샐러드 위에 가볍게 톡톡 뿌려 먹으면, 유산균과 유익균이 함께 장 건강을 도와주는 시너지 효과를 기대할 수 있습니다. 이는 아침식사 대용으로 훌륭합니다.

 

4. 단백질 쉐이크에 넣기

바쁜 아침에는 단백질 쉐이크를 드시는 분들도 많으실 텐데요. 이때 청국장가루를 한 스푼 넣어주면 고소한 풍미도 더해집니다. 청국장 가루 효능이 더해지면서 건강적인 면에서 일석이조입니다.

 

5. 된장국

된장국에 청국장가루를 한 스푼 넣어주면 발효된 깊은 맛이 배가되며 영양도 더해집니다. 이는 청국장 가루 먹는방법 중에서도 가장 무난한 섭취법입니다.

 

너무 오래 끓이지 말고 불을 끄기 직전에 넣어야 유익균이 살아남을 수 있으므로 이 점은 유의해야 합니다.

 

 

 

 

청국장 가루 부작용

청국장 가루 부작용

청국장 가루는 효능 외에도 부작용을 참고해야 합니다. 몇 가지 주의사항을 고려한다면 더욱 건강한 섭취가 가능합니다.

 

1. 소량으로 시작하기

처음 드시는 분들은 하루 1스푼 정도 소량부터 시작해 보시길 권장합니다.

 

2. 쉰 냄새

냄새가 약간 구수하거나 발효향이 나는 건 정상입니다. 하지만 심하게 쉰 냄새가 나거나 곰팡이 같은 이물감이 있다면 섭취를 중단해야 합니다.

 

3. 빈속 섭취

위장이 약하거나 예민한 분들이라면 빈속 섭취는 피해야 합니다. 된장국 등으로 이용 시에는 밥 몇 숟가락을 먼저 먹어주는 것이 좋습니다.

 

👉혈액응고 억제제를 복용 중인 분들도 청국장 가루 부작용을 유의해야 합니다. 이 경우 의사와의 상담을 먼저 받아주세요.

 

 

청국장 가루 효능 총정리

몸에 좋은 발효식품 청국장 가루 효능

국장가루는 전통 발효식품의 장점을 그대로 살리면서도, 바쁜 현대인의 식생활에 맞게 간편함을 더한 건강식품입니다.

 

장 건강부터 면역력 개선까지 다방면으로 건강을 챙길 수 있는 든든한 식품이기도 합니다.

 

하루 한두 스푼의 작은 습관이 몸 전체를 건강하게 바꿔줄 수 있다고 하니, 오늘부터 이러한 식습관을 실천해 보시는 건 어떨까요?

 

이번 글에서 알려드린 청국장 가루 효능과 먹는방법을 고려해서 이를 적극 이용해 보시길 바랍니다💪