두릅 효능 부작용 땅두릅 참두릅 차이 알고 먹자

 

따뜻한 봄바람이 불어오면 나물 시장에도 제철이 찾아옵니다.

 

그중에서도 ‘두릅’은 봄나물 중 으뜸으로 꼽히는데요. 그 이유는 향긋한 풍미와 건강에 좋은 효능 때문입니다.

 

또한 이 두릅에는 여러 종류가 있습니다. 보통은 우리가 흔히 먹는 두릅은 ‘땅두릅’과 ‘참두릅’으로 나누고 있습니다. 두 가지 두릅은 생김새만 다를 뿐 아니라 맛과 효능에도 각각의 특징이 있습니다.

 

두 종류는 생김새와 맛 그리고 효능에 차이가 있는데요.

 

이번 글에서는 두릅 효능 부작용 그리고알고 먹으면 더 맛있는 땅두릅과 참두릅의 차이까지 알기 쉽게 정리하도록 하겠습니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두릅 효능

두릅 효능

봄이 되면 꼭 먹어야 하는 제철 나물로 알려진 만큼 다양한 영양소에서 두릅 효능은 시작이 됩니다.

 

1. 면역력 강화

두릅에 풍부한 비타민C와 항산화 성분은 신체 내 면역 시스템을 튼튼하게 하는 역할을 합니다. 특히 봄에 먹는 제철 나물은 더욱 풍성한 영양분을 함유하고 있습니다.

 

2. 혈당 개선

두릅에 포함된 사포닌 성분은 혈당 수치를 안정화에 도움을 줍니다. 평소 혈당 관리의 필요성을 느끼고 있거나 당뇨가 있는 분들이라면 사포닌이 풍부한 식품을 챙겨 먹는 것이 중요합니다.

 

3. 골다공증 예방

뼈의 밀도를 유지하는 데 도움이 되는 칼슘과 마그네슘이 풍부합니다. 이는 골다공증 예방을 위해 섭취하기에도 좋습니다.

 

4. 질병 예방

체내 활성산소를 제거하는 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 이러한 성분은 세포 손상을 줄이고 노화를 늦추며, 각종 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 두릅 효능을 통해 전반적인 신체 건강을 유지할 수 있습니다.

 

5. 피로 개선

두릅 효능을 통해 만성적인 피로 상태를 회복할 수 있습니다. 각종 미네랄과 비타민B군이 들어 있어 신진대사 활동을 촉진합니다. 피곤한 일상에서 점차 벗어날 수 있는 힘이 됩니다.

두릅 부작용

두릅 부작용

두릅 섭취 시 알아야 하는 부작용에 대해서도 알아보겠습니다.

❌소화 장애

식이섬유가 풍부한 두릅은 꾸준히 먹으면 변비를 개선하는 데 좋습니다.

 

하지만 위장이 예민한 분들에겐 과도한 식이섬유는 역효과를 초래할 수 있습니다. 복부 팽만감 및 설사를 유발하게 됩니다.

 

❌저혈당 유발

두릅이 혈당을 낮춰주고 있기 때문에 저혈압이 있는 분들은 주의가 필요합니다. 당뇨약을 복용 중이라면 혈당이 과도하게 떨어질 우려가 있습니다. 따라서 의사와 상담 후 섭취해야 하는 분들이 있습니다.

❌ 간 기능 저하

간 기능이 떨어진 상태이거나 관련 질환이 있는 경우 섭취만으로 부담이 될 수 있습니다. 두릅 부작용에 대비해 소량만 섭취하여 몸의 반응을 체크해야 합니다.

 

❌알레르기

일부 경우 두릅에 알레르기 반응을 보이기도 합니다. 섭취 후 피부 발진이 나타나는 지 확인해야 합니다.

 

❌독성

두릅껍질이나 잎에는 미량의 독성이 포함될 수 있습니다. 따라서 생으로 먹기 보단 데치는 형태로 조리가 필요합니다.

 

 

 

 

 

땅두릅 참두릅 효능 맛 외형 차이

땅두릅 참두릅 차이 

두릅은 크게 ‘땅두릅’과 ‘참두릅'으로 나뉘고 있습니다. 두 가지 나물은 어떤 점이 어떻게 다를까요?

 

🌱땅두릅

• 생장 환경 : 땅에서 자라는 새순을 채취함
• 외형 특징 : 가시가 없고 열매는 보라빛에서 검은빛을 띠는 편
• 맛 : 단맛이 강하고 떫은맛이 적음
• 땅두릅 효능 : 혈당 조절, 피부 건강, 항염 및 항산화 효과

 

쌉싸름한 맛이 강하지 않은 편이라 나물을 즐겨 드시지 않던 분들도 부담 없이 섭취를 시도할 수 있습니다.

 

🌱참두릅

• 생장 환경 : 나무에서 자라는 새순을 채취함
• 외형 특징 : 가지에 가시가 있으며 열매는 붉은색을 띠는 편
• 맛 : 특유의 강한 향과 신맛이 특징이며 쌉쌀한 맛
• 참두릅 효능 : 간 기능 개선, 소화 개선, 항암 효과

참두릅은 가시가 있어 손질이 까다로운 편입니다. 하지만 진한 향과 깊은 맛을 선호하는 분들 사이에서는 손질에 대한 번거로움에도 불구하고 꾸준한 인기를 끌고 있습니다.

 

 

봄이 선물하는 건강식 두릅

두릅은 봄철에 자연이 준 선물 같은 식재료입니다.

 

가볍게 데쳐 먹으면 혈당 조절부터 면역 강화까지 여러 이점을 경험할 수 있습니다. 다만 체질에 따른 부작용도 알고 먹어야 합니다.

 

또한 땅두릅과 참두릅의 차이를 알고 있으면 기호에 맞는 섭취도 가능합니다.

 

올봄이 지나가기 전 제철나물인 두릅을 통해 건강한 일상을 지켜보시길 바랍니다🌱